Cosa significa Bib Gourmand

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I Bib Gourmand sono indicati sulla Guida con la faccia sorridente dell’Omino Michelin, intento a leccarsi i baffi. Questa piccola immagine indica i ristoranti che propongono esperienze a tavola piacevoli con un menu completo a meno di 35 euro. Ma il fattore più importante per ricevere questo speciale riconoscimento è la dimostrazione della passione per il proprio lavoro, che rende unica l’atmosfera dei ristoranti Bib Gourmand. Gli ispettori vanno alla ricerca di questi luoghi, perlustrando città e paesi, battendo strade sterrate e percorrendo autostrade.

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